Préparation : 15min
Cuisson : 2H
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500g de pois chiches crus
- 1 oignon
- Huile
- Chorizo
- 200 ml de sauce tomate
Préparation :
-Faire tremper les pois chiches une nuit et les rincer. Versez les dans un volume d’eau froide, portez à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu moyen environ 1 heure.
– Chauffer un peu d’huile et faites-y dorer l’oignon. Ajouter le chorizo et les pois chiches cuits. Faire revenir quelques minutes.
– Ajouter la sauce tomate et laisser réduire environ 1 heure à feu doux.