Flans aux lentilles vertes

Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 100g de Lentilles vertes Sain’BIOse
  • 1 courgette
  • Compté Râpé
  • 20cl de crème fraîche
  • 4 oeufs
  • 1 oignon
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  • Faire cuire les lentilles 20 minutes, rincer et égoutter. 
  • Faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive, ajouter la courgette râpée, faire cuire 10 min.
  • Mélanger les oeufs avec la crème fraîche et le compté râpé.
  • Ajouter l’oignon avec la courgette et les lentilles.
  • Salez et poivrez.
  • Versez le tout dans des moules et faire cuire à 200°C pendant 20 min environ.

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