Seul on va loin à plusieurs on est plus fort. Une symbiose est une association biologique durable et réciproquement profitable entre deux espèces différentes. C’est vivre ensemble et être complémentaire, l’un apporte quelque chose à l’autre et inversement de manière durable. Nous considérons que la nature s’est construite en symbiose et que c’est une notion très importante tant pour les plantes et les écosystèmes qui nous entourent que pour les hommes et la société dans laquelle nous vivons.

L’agriculture biologique correspond à une agriculture qui n’utilise pas de produit chimique de synthèse et sur notre ferme nous allons au-delà de l’agriculture biologique car nous voulons une agriculture durable, et cela grâce aux mélanges de cultures que nous mettons en place.

Nous travaillons en agriculture biologique et essayons d’aller bien au-delà grâce à l’agroécologie. Nous voulons que cette démarche soit cohérente jusqu’au bout, c’est pourquoi nous avons choisi un emballage 100% biodégradable, recyclable et compostable en papier kraft. Nous avons fait le choix de mettre une photo et non une fenêtre plastique sur nos packagings, permettant d’avoir un aperçu des produits. De plus, l’ensemble de nos fournisseurs sont des entreprises françaises et locales.

Nous incorporons des couverts végétaux dans la rotation de nos cultures afin que les sols ne soient jamais nus. Les sols sont permanence recouvert, ce qui leur permet de se réapprovisionner en élément fertilisant pour les cultures à venir.

Sur nos terres le désherbage se fait mécaniquement et manuellement. Nous sommes équipés de tracteurs avec GPS et de bineuse avec une caméra pour travailler avec précisions. Une fois que nous ne pouvons plus passer dans les champs car les cultures sont grandes nous passons à la main pour arracher les mauvaises herbes.